レ・シューのオーナーシェフ倉内正巳が綴る、レ・シューの日常やお菓子への想い。

2905, 2015

秘密の試作・・・

今日が4回目の試作。 前回とは砂糖の種類を変えて、そのまま割って飲めるタイプと自分の好みで [...]

2805, 2015

レ・シュー卒業生の独立 in 海老名

こんにちは、レ・シューの倉内です。 6月21日に約2年半の間レ・シューを支えてくれた梨原く [...]

2305, 2015

若い力と可能性

こんにちは、レ・シューの倉内です。 先日、横浜にある某製菓学校に非常勤講師としてお招きい [...]

1505, 2015

お江戸百年塾 ”都田建設”

こんにちは、レ・シューの倉内です。 先日は、お江戸百年塾という大人の勉強会に参加してきまし [...]

905, 2015

中国の展示会in広州 パート3

こんにちは、レ・シューの倉内です。 ホテルに帰ってからWi-Fiを使ってipatでレ・シュ [...]

705, 2015

中国の展示会in広州 パート2

こんにちは、レ・シューの倉内です。 飛行機の乗り込み、広州に向けて飛び立ちました。 飛行機 [...]

305, 2015

中国の展示会in広州 パート1

こんにちは、レ・シューの倉内です 先週の23日(木)~26日(日)まで、ご縁があり去年に引 [...]

2704, 2015

社内勉強会

こんにちは、レ・シューの倉内です。 今年からレ・シューの新しい取り組みとして社内で勉強会を [...]