Project Description

タブレット

【オリジナル・タブレット】

スイートCHOCOVIC社のケンダリをメインに他種の厳選したクーベルチュールを絶妙な配合で加え、ビターなカカオの風味を引き立たせた、ちょっと大人向けのスイートタブレットです。

ミルク:VALRHONA社のジヴァラ・ラクテをメインに他種の厳選したクーベルチュールをオリジナルの配合で加え、高級感を感じつつ、日本人好みのタブレットを作りました。

ホワイト:CHOCOVIC社のオパルをメインにバランスの良い配合で他種のクーベルチュールを合わせ、風味豊かでミルキーなタブレットに仕上げました。

カルテット上記のスイート、ミルク、ホワイトのクーベルチュールと、VALRHONA社ドゥルセの4種類を使用し、見た目も楽しい4色のタブレットです。

※第4のチョコと言われる『ドゥルセ』は、ブロンドチョコレートとも呼ばれています。
ホワイトチョコレートを長時間焙煎して仕上げたチョコレートで、味はキャラメルのような甘さとほんのりと塩味がする塩キャラメルのような味が特徴です。

【フレーバー・タブレット】

様々なトッピングを散りばめたタブレットです。

ナッツナッツと相性のよいスイートのクーベルチュールを厳選し、タブレットの上にマカデミアナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツを贅沢に散りばめました。ナッツとの相性をお楽しみください。

いちごミルク厳選したホワイトのクーベルチュールに、ラズベリーの粉末を加え、ピンク色のチョコレートを作り、フリーズドライのイチゴを敷き詰めたタブレットです

シトラス:柑橘系に合う、ミルクのクーベルチュールを厳選し、レモン、オレンジ、グレープフルーツのピール(果皮)を散りばめたタブレットです。

ベリーセミドライのストロベリー、ゴールデンベリー、クランベリー、ブルーベリーを厳選したホワイトのクーベルチュールに散りばめました。

シーズン:1月中旬~3月下旬

店舗に連絡
TEL:0467-31-5288

1枚(約45g)価格 500円 (税込 540円)

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