Project Description
SOLD OUT 静岡県産 ネーブルオレンジ&とちおとめ
静岡県産のジューシーで程よい甘さのネーブルオレンジと栃木県産の酸味と甘みのバランスが良いとちおとめのマリアージュ
コンフィチュールの枠を超えた香りも愉しめる逸品です。

【市場で出逢った素晴らしい素材とのマリアージュのひらめき】
市場に行った時に「とぴあネーブル」の箱が目に入り、瞬時にこのオレンジでコンフィチュールを創ってみたい!という衝動に駆られました。
市場で試食させてもらって、思い通りのジューシーさと香りに感動した事を覚えています。
ひとつひとつ、丁寧に・・・
軽くジューサーミキサーで回して果肉感を残して、とちおとめと合せます。
そこに砂糖を加え、銅鍋でゆっくり優しく炊いていきます。
沸騰してくると、アトリエ中に良い香りが立ち込めました。
出来上がったコンフィチュールを瓶に充填しスチームコンベクションというオーブンで脱気殺菌していきます。
果汁感たっぷりの逸品の出来上がりです。
是非、皆さんの味わっていただきたいです。
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商品情報
- 名 称
- コンフィチュール
- 品 名
- 静岡県産 ネーブルオレンジ&とちおとめ
- 化粧箱サイズ
- 約W85×D65×H76(mm)
- 価 格
- 本体価格 1,250円 (1,350円 税込)送料別
- 賞味期限
- 製造日より300日(100日以上保障)
- 原材料
- オレンジ、苺、砂糖、レモン果汁、トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)
- アレルギー表示
- オレンジ
- 出荷方法
- こちらの商品は<常温発送>の商品です。
- 保存方法
- 高温多湿を避け冷暗所に保存してください。開封後は10℃以下の冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。
- 製造者
- 有限会社レ・シュー
神奈川県鎌倉市西鎌倉1-1-10
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