静岡県産のジューシーで程よい甘さのネーブルオレンジと栃木県産の酸味と甘みのバランスが良いとちおとめのマリアージュ

コンフィチュールの枠を超えた香りも愉しめる逸品です。

市場に行った時に「とぴあネーブル」の箱が目に入り、瞬時にこのオレンジでコンフィチュールを創ってみたい！という衝動に駆られました。

市場で試食させてもらって、思い通りのジューシーさと香りに感動した事を覚えています。

ひとつひとつ、丁寧に・・・

軽くジューサーミキサーで回して果肉感を残して、とちおとめと合せます。

そこに砂糖を加え、銅鍋でゆっくり優しく炊いていきます。

沸騰してくると、アトリエ中に良い香りが立ち込めました。

出来上がったコンフィチュールを瓶に充填しスチームコンベクションというオーブンで脱気殺菌していきます。

果汁感たっぷりの逸品の出来上がりです。

是非、皆さんの味わっていただきたいです。

オーソドックスにトーストやヨーグルトとセットで･･･

お休みの日など、時間がゆっくり流れるアフタヌーンには　ちょっと手を掛けパンケーキやワッフルを焼いて生クリームやフルーツと一緒に添えて･･･

お友達やご家族で、優雅なひと時の演出を愉しんでみてください。

「M.Kurauchi」のコンフィチュールは、ひとつずつ専用の箱に入ってオシャレな手提げ袋が付いています。

大切な方へのちょっとした贈り物など　本物の美味しさを貴方の気持ちを添えて贈ってみませんか。