今やレ・シューの焼き菓子の中で代表作とも言える「菓匠TAKUMI」
“古都鎌倉”を意識して和の素材を巧みに取り入れ
お口の中でホロホロっと崩れるように繊細なクッキーです。

※ このお箱には「鬼くるみ」と「きな粉」と「和三盆」の3種類が3個ずつ入っています。

※ このお箱には「鬼くるみ」と「きな粉」と「和三盆」の3種類が3個ずつ入っています。

菓匠 TAKUMI の菓子名は、オーナーシェフ倉内の
長男『拓己（たくみ）』から付けました。

1996年のレ・シューオープン当初からいつかはレ・シューを
代表するお菓子たちに子供の名前を付けたいと
想っていたそうです。

このお菓子の原型は1998年にレ・シューに登場しました。

その当時は洋グルミを使った物、1種類だけで菓子名も
『ルシアン』という名前でお店に並んでいました。

とある日、常連のお客様に「このクッキー（ルシアン）は
凄く美味しいからどなたに差上げても非常に喜ばれるわ」という
大変嬉しいお言葉をいただいて、倉内は考えました。
焼き菓子の中で数多い種類の中の1種類ではなく
『ルシアン』をレ・シューの看板商品に育てようと想い
商品開発が始まりました。

幾度となく試行錯誤を繰り返し、約1年の時を経て
できたのが菓匠TAKUMIなのです。

※この商品は10～4月のご注文までは常温発送、5～9月のご注文は冷蔵発送になります。

※ このお箱には「鬼くるみ」と「きな粉」と「和三盆」の3種類が3個ずつ入っています。