明日 雪の予報ですが、バレンタインのプレゼントはお決まりになられましたか？
バレンタインにぴったりのケーキ「Serment （セレモン・誓い）」
可愛い箱に入ったチョコレート やラッピングギフに並んで登場したのは、オーナーシェフ倉内が、カカオ豆にとことんこだわったオペラ社のクーベルチュールチョコレート 3種です。
JAMAIYA ジャメイヤ : ジャマイカ産の単一カカオ /カカオバター分 73％
ALTAPAZ アルタパス : ガテマラ産の単一カカオ /カカオバター分 73％
VIBRATO ヴィブラート ：ガテマラ産とマダガスカル産のブレンドカカオ /カカオバター分 70％
産地によって変わるカカオの特色、酸味やビター感などそれぞれの違い感じることのできる大人の贅沢な逸品で、まだ日本では数社しか取扱のない希少なクーベルチュールチョコレートです。
大人のバレンタインにピッタリです。
カカオは、健康にもよいと言われています。試食もご用意しておりますので、是非どうぞ・・・・
