新年を祝うヨーロッパの伝統菓子。ガレット・デ・ロワのご紹介です。
＊今季のご予約、当日の販売は終了致しました。

フランスでは「公現祭」（エピファニー：Epiphanie）をお祝いして食べるお菓子とされています。家族や友人たちが集まる新年には、欠かせないお菓子です。タルト等に使うアーモンドクリームがたっぷり詰まった素朴なお菓子ですが、味わい深くて美味しいお菓子です。

「ガレット・デ・ロワ」のお楽しみは、このお菓子に隠されている「フェーヴ」（Fève）という小さな陶器のお人形が誰に当たるか、ということです。（※レ・シューでは別に添えてお渡ししています）。それが当たった人は、その日は”王様”または”御妃様”になり、王冠をかぶり、皆から祝福を受けることが出来ます。

ヨーロッパの伝統的な運だめしをどうぞ・・・

濃厚なクレーム・ダマンドが入った甘く香ばしいパイです

成人式のお祝いにも最適です。

ガレット・デ・ロワの表面の模様は、ペティーナイフで丁寧に描いていきます。

この模様は、大地の恵や自然を表現し自然への感謝と幸せへの祈りが込められています。

粉糖をかけ・・

艶を出すため、熱い釜の中へ・・・再度投入します。

仕上がりの瞬間に立ち合えました。

21㎝のガレット・デ・ロワのラッピングには、オリジナルの桐箱と和紙を使いました。

お熨斗をお付けすることも出来ます。

是非　お祝いにご挨拶にいかがでしょう。

＊今季のご予約、当日の販売は終了致しました。

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0467-31-5288